Name: Türkischer Hackauflauf
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g halbierte Kirschtomaten; Chilipulver; 250 g Sahnejoghurt; 300 g Fladenbrot, gewürfelt; 4 EL Olivenol; 2 Knoblauch; 1 mittl Zwiebel; 1 TL Paprikapulver, rosenscharf; Salz, Pfeffer; 1 EL Oregano getrocknet; 4 EL Semmelbrösel; 5 Stk Eigelb; 400 g Rinderhack

Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit
Schwierigkeit: difficulty_3
Nährwertangaben (4 ): 700 Kalorien
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

250 g	halbierte Kirschtomaten
	Chilipulver
250 g	Sahnejoghurt
300 g	Fladenbrot, gewürfelt
4 EL	Olivenol
2	Knoblauch
1 mittl	Zwiebel
1 TL	Paprikapulver, rosenscharf
	Salz, Pfeffer
1 EL	Oregano getrocknet
4 EL	Semmelbrösel
5 Stk	Eigelb
400 g	Rinderhack

Zubereitung

1. Hack, 1 Eigelb, Brösel, Oregano, Salz, Pfeffer undPaprika verkneten.

Die Zwiebel und eine Knoblaufzehe hacken, zufügen.

18 Bällchen formen, in zwei EL Öl 10 Minuten braten.

2. Ofen auf 250 Grad vorheizen. Auflaufform mit übrigem Knoblauch ausreiben. Brotwürfel hineingeben. 4 Minuten darin rösten, herausnehmen. Ofentemperatur auf 180 Grad ( Umluft 160) reduzieren.

3. Joghurt, 4 Eigelb, 2 EL Öl, Salz, Pfeffer, Chili verrühren. Tomaten mit Hackbällchen, Croutons und Joghurtsoße in die Form geben,

15-20 Minuten backen. Evtl. garnieren.

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