Zubereitung
Wasser aufkochen. Kaffee im Filter aufbrühen.
Zucker und Salz in einen Topf
und unter Rühren
bei kleinster Hitze in
10 Minuten goldbraun werden lassen.
Heißen Kaffee zugießen.
5 Minuten einkochen lassen.
In einer Schüssel abkühlen lassen.
Sahne schlagen.
Unter den abgekühlten Kaffee ziehen.
In vier Dessertschalen anrichten.
10 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Mit Mokkabohnen garniert sofort servieren.
Vorbereitung: 10 Minuten
Zubereitung: 20 Minuten (ohne Kühlzeit)
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