Zubereitung
1.
Bärlauch, Basilikum und Petersilie waschen und trockenschütteln, Stiele entfernen. Die Blätter grob schneiden.
2.
Die Kräuter mit dem Öl und Zitronensaft pürieren oder im Mörser zerstoßen. Mit dem Ricotta verrühren und mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.
Fertig.
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