Zubereitung
Diese hausgemachte Currysauce paßt zu :
Steaks, Geflügel, Vegetarische Speisen, als Dip und natürlich zur
Currywurst .
In einem Kessel das Olivenoel erhitzen , nun Zwiebel anschwitzen bis
Sie leicht Farbe annehmen. Kessel vom Herd nehmen ,gebe nun
Ingwer, Knoblauch und Currypuder zu , alles Gut verrühren , Kessel
wieder auf den Herd stellen und das Tomatenmark zugeben. Den
Zucker beifügen und alles Gut verrühren.
Nun mit Fleischbrühe o. Gemüsebrühe u. der Cola ablöschen mit
dem Schneebesen schön glatt rühren, und die fertige Currysauce
Marke egal zugeben und alles einmal aufkochen lassen fertig.
Sollte die Sauce zu dick sein bitte zu gleichen Teilen mit Brühe u. Cola
auffüllen bis die Sauce schön cremig ist.
Abschmecken mit ein klein wenig Salz u. Zucker , die schärfe bestimmt
Ihr selbst.
Als Dip kann Sie auch mit Ananassaft abgeschmeckt werden.
Schnell und einfach zubereitet aber denn noch der Sauce Euren eigenen
Pfiff geben , und darauf kommt es am.
Gruß
Gerd10
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