Zubereitung
Bohnen abspülen und abtropfen lassen. Zwiebeln und Knoblauch würfeln.
Paprikaschoten putzen und in Stücke schneiden, Putenfleisch in grobe Würfel
schneiden.
Öl erhitzen, Fleisch anbraten, aus der Pfanne nehmen, dann Zwiebeln, Knoblauch, Paprika andünsten, mit Chili bestäuben, Tomaten zerkleinern
und mit der Gemüsebrühe zu den Zwiebeln geben, Bohnen zufügen und
und aufkochen. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen, zugedeckt ca. 20 Min.
bei mittlerer Hitze kochen lassen.
Die Chorizo in Scheiben schneiden. Die Petersilie fein hacken. Putenwürfel
und Wurst ca. 10 Min. vor Ende der Garzeit zugeben und in offenen Topf
mitgaren. Mit Worcestersoße abschmecken und mit Petersilie bestreuen.
Die Vegetarier lassen einfach das Fleisch und die Wurst weg, schmeckt auch
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