Zubereitung
Fleisch in Scheiben schneiden und mit Knoblauch einreiben, anschließend
in Streifen schneiden. Mehl mit Salz,Pfeffer,Paprika mischen und das Fleisch
darin wenden. Die Butter erhitzen, das Fleisch darin hellbraun braten.
Zwiebeln und Rest Knoblauch dazutun und gar dünsten. Die übrige Mehl-
mischung, die Brühe (evtl. etwas weniger nehmen) und die Champignons einrühren, zugedeckt langsam kochen bis das Fleisch gar ist. Zuletzt die
Sahne unterrühren.
Dazu schmecken Nudeln sehr gut. Falls mehr Fleisch genommen wird,
dann auch die Gewürze umrechnen.
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