Käse in Kohlblättern

Dauer
30 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
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Schwierigkeit
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Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

Salz nach Bedarf
150 g Öl zum Backen
50 g Semmelbrösel
2 Eier
50 g Mehl glatt
8 Kohlblätter
200 g Käse

Zubereitung

Die Kohlblätter lassen wir in heißem Wasser nur einige Minuten aufwallen, nehmen sie heraus und breiten sie auf ein Brett aus. Die Groben Blattadern klopfen wir mit dem Fleischklopfer weich, damit sich die gefüllten Kohlblätter besser rollen lassen. In jedes Blatt wickeln wir einen fingerdick geschnittenen

Streifen Käse, rollen ein und binden zu. Die Rouladen tauchen wir in Mehl, Ei und

Semmelbrösel und backen aus.

Als Beilage geben wir Kartoffelbrei dazu.

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Lieselotte Hradilová