Zubereitung
Das Suppengrün in grobe Stücke schneiden und mit Lorbeerblättern und den Pfefferkörnern sowie der Zwiebel in 1 l Salzwasser 30 Min. köcheln lassen.
Das Fischfilet in Stücke teilen und mit dem Zitronensaft beträufeln.
Die Suppe durch ein Sieb gießen, Tomatensaft und Fischfilet dazu und
15 Min. garziehen lassen.
Den Porree in Ringe schneiden, die Tomaten häuten, entkernen und kleinwürfeln und beides in die Suppe.
Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
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