Zubereitung
Das Hähnchenfilet in feine Streifen schneiden. Pilze putzen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und hacken.
Die Bandnudeln in reichlich kochendem Salzwasser "al dente" garen.
Gleichzeitig das Öl erhitzen und die Fleischstreifen darin kräftig anbraten, herausnehmen.
Zwiebel im Bratfett anbraten, dann die Pilze dazugeben und 5 Minuten unter Rühren braten.
Brühe (bzw Wein) und Sahne angiessen, bei starker Hitze etwas einkochen lassen. Sauce salzen und pfeffern. Hähnchenstreifen dazugeben und in der Sauce erwärmern.
Nudeln abgiessen und untermischen.
Guten Appetit !!!
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