Zubereitung
1. Erdbeeren, Gelierzucker und Zitronensaft mischen und über Nacht ziehen lassen.
2. Tee in einen Teebeutel füllen, zuknoten und zur Fruchtmasse geben. Diese unter Rühren aufkochen und mitdestens 3 Minuten sprudelnd kochen lassen. Gelierprobe machen. Teebeutel entfernen. Die Konfitüre in Gläser füllen und verschliessen.
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