Name: Kabeljaufilet-mit-Champignon-Kruste
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Salz und Pfeffer; 1 EL gehackte Petersilie; Butter für die Form; 1 Eigelb; 200 g Frischkäse; 2 EL Speiseöl; 1 Knoblauchzehe; 500 g Champignons; 1 EL Zitronensaft; 800 g Kabeljaufilet

Dauer: 20 Minuten Zubereitungszeit
Schwierigkeit: difficulty_1
Nährwertangaben (4 ): 407 Kalorien
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

	Salz und Pfeffer
1 EL	gehackte Petersilie
	Butter für die Form
1	Eigelb
200 g	Frischkäse
2 EL	Speiseöl
1	Knoblauchzehe
500 g	Champignons
1 EL	Zitronensaft
800 g	Kabeljaufilet

Zubereitung

Kabeljaufilet waschen, mit Zitronensaft beträufeln und salzen. Champignons putzen, fein hacken. Knoblauch abziehen und fein würfeln.

Öl erhitzen Pilze und Knoblauch darin 10 Minuten anbraten. Frischkäse und Petersilie zugeben, würzen und abkühlen lassen. Eigelb unter die Masse rühren.

Elektrobackofen auf 200 °C vorheizen.

Kabeljaufilet in eine gebutterte Auflaufform legen und die Pilzmasse darauf verteilen. Im Backofen ca. 15-20 Minuten goldbraun überbacken. Elektro / Erdgasbackofen auf 200 °C / Stufe 4 oder bei Umluft 180 °C

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