Zubereitung
fleisch waschen und trocknen
knoblauchzehen schälen ganz lassen
fleisch nun reichlich mit knoblauch spicken(auf die menge nehme ich5-8 zehen).
jetzt gut salzen und pfeffern und mit senf einpinseln und in bratschlauch geben.
das ganze in den auf 180grad heissen ofen 30-40 min backen
alles abkühlen lassen und in 3-5mm dicken scheiben servieren.
dazu passt frisches bauernbrot vielleicht gewürz oder salzgurke.
zünftig wird das ganze mit sto gramm vodka
nasdarowije
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