Zubereitung
Zwiebel schälen, fein schneiden und mit den gewürfelten Tofu anbraten. Mit Milch ablöschen und mit Currypulver, Sambal Olek, Salz und weißer Pfeffer würzen. Die Glasnudeln in kleine Stücke brechen und in die Suppe geben. Zehn Minuten köcheln lassen, bis die Nudeln und der Tofu weich sind. Für noch mehr Schärfe nach belieben noch Cayennepfeffer würzen.
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