Zubereitung
Zucchini waschen, in Scheiben schneiden oder in eine Auflaufform hobeln. Eier, Quark, Milch oder Sahne und die helle Soße verquirlen, die Gewürze dazugeben und gut verrühren. Eierquarkmasse über die Zucchini geben, den Käse darüber streuen. Bei 250 Grad ca. 25 Minuten backen.
Anstatt Käse kann man auch Sesam (in trockener Pfanne geröstet) kurz vor dem Servieren darüber streuen.
Variante: 100 g Schinken oder Speckwürfel in die Eimasse, aber dann keíne Kräuter-Streu-Würze verwenden.
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