Schinken-Nudeln (GG)

pro Portion - 6,5 Punkte

Dauer
20 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

40 g geriebener Emmentaler (45 %)
400 g gekochte Hörnchennudeln oder Spirali
3 EL Sahne oder Schmand
3 EL Zitronensaft
Salz, Pfeffer
600 g Frische Champignons
4 TL Ol
200 g gekochter Schinken, mager, würfelig geschnitten
2 gr Zwiebeln, gehackt

Zubereitung

Zwiebel und Schinken in heißem Fett anrösten und die in Scheiben

geschnittenen Champignons dazufügen und dünsten.

Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft (nach Geschmack) würzen und

bei schwacher Hitze 5 Min. ziehen lassen.

Die Nudeln und die Sahne/Schmand dazugeben und unter Rühren erwärmen.

Mit Emmentaler bestreuen und servieren.

Tipp: Ich nehme immer fettarmen Käse und kann dafür etwas mehr nehmen.

Das Ganze kann man aber auch in eine Auflaufform geben und im Backofen

kurz überbacken, bis der Käse zerschmolzen ist.