GG - Gefüllte Kartoffeln

pro Portion - 3,5 Punkte

Kosten
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Schwierigkeit
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Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

8 mittelgroße Kartoffeln (je 100 g)
30 g Mehl
1 Pr Backpulver
150 g Emmentaler (45 % F.i.T.)
1 Dotter
1 EL Gehackte Kräuter
1 Knoblauchzehe zerdrückt
Salz, Pfeffer

Zubereitung

Kartoffeln schälen und bisfest kochen.

Mehl mit Backpulver sieben und mit Käse, Dotter, Milch und Kräutern gut vermischen.

Masse mit Salz, Pfeffer und Knoblauch abschmecken.

Kartoffeln leicht aushöhlen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.

Kartoffelmasse mit der Käsecreme mischen und die Kartoffeln damit füllen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad goldgelb backen (ca. 20 Min. aber besser immer mal wieder nachschauen).

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