Zubereitung
Dotter mit Milch verrühren, langsam unter Rühren das Mehl einlaufen lassen und den Schnee unterheben.
Die mit Zucker vermengten Heidelbeeren in eine gut gefettete Auflaufform füllen und den Teig darübergießen.
Auflauf in den leicht vorgeheizten Backofen schieben und bei ansteigender Hitze ca. 1 Stunde Backen.
150 Grad und alle 15 min. 10 Grad höher stellen.
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