Zubereitung
Den Spinat waschen, kurz in kochendem Salzwasser blanchieren, kalt abschrecken und gut ausdrücken.
Die gekochten Kartoffeln schälen, durch die Kartoffelpresse drücken und mit dem grob gehackten Spinat, den Semmelbröseln, den Eiern und Gewürzen zu einem Teig verarbeiten.
Kleine, flache Fladen formen und von beiden Seiten knusprig braten.
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