Sauerkrautbrötchen

lecker...herzhaft + saftige Brötchen mit Sauerkraut - da "staubt" nichts.

Dauer
eine Stunde Zubereitungszeit, 20 Minuten Ruhezeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

1 Hefe (Würfel)
1 TL Salz
1 EL Zucker
500 g Mehl
125 g Ol
250 g Wasser
Hefe (flüssig)
150 g Schinken (gekocht)
150 g Salami
150 g Sauerkraut

Zubereitung

1. Hefe, Salz und Zucker in einem verschließbaren Gefäß schütteln!

2. Mehl, Öl, Wasser + Hefe zusammengeben und gut schütteln/mischen. Danach in ein heißes Wasserbad setzen. Wenn der Deckel abhebt, ist der Teig gut.

3. Schinken, Salami und Sauerkraut klein schneiden und mit dem Teigschaber durchmengen.

Brötchen formen, auf´s Backblech geben und im Backofen ca. 30 min. bei 220 °C backen.

Gutes Gelingen.