kalorienarmes Kartoffelgratin kalorienarmes Kartoffelgratin

kalorienarmes Kartoffelgratin

Mit einem Salat dabei, ein leckeres Essen

Dauer
30 Minuten Zubereitungszeit
Schwierigkeit
difficulty_3
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

Salz, Pfeffer
80 g geriebener Käse (kalorienreduziert)
600 g Kartoffeln
100 ml Gemüsebruhe
250 ml Milch 1,5 %
1 Zwiebel
2 TL Butter

Zubereitung

1. Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden. Die Butter schmelzen, Zwiebeln hinzufügen und bei mittlerer Hitze unter Rühren ca. 5 Min. garen, bis sie beginnen braun zu werden. Mehl einrühren und langsam die Milch und die Gemüsebrühe zufügen. Die Kartoffelscheiben untermischen, zum Kochen bringen. 3/4 des Käses mit Salz und Pfeffer dazugeben und unterrühren.

2. Das Kartoffelgratin gleichmäßig in der Form verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad für 1 Stunde unbedeckt in den Backofen geben.

Dann den restlichen Käse drüber streuen und mit Alufolie abdecken und weitere 20 Min. überbacken.

Dazu gibt es bei uns nur einen gemischten Salat aus Eisberg, Radicchio, Gurken und Tomaten.

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