Zubereitung
Mehl in eine Schüssel geben, eine kleine Mulde hineindrücken und darin einen Vorteig aus zerbröckelter Hefe, Honig, einigen Eßl. lauwarmer Milch
(abgenommen von der angegebenen Menge ) und etwas Mehl anrühren. 30 Min. an einem warmen Ort gehen lassen.
Danach alle anderen Zutaten dazugeben, kräftig durchkneten und nochmal an einem warmen Ort 1 Std. gehen lassen.
2 Bleche dünn mit Öl bestreichen und denTeig darauf ausrollen.
Für den Belag nehme ich:
pürierte Tomaten aus der Dose
pro Blech 1 Eßl. Pizzagewürz
Zwiebeln, Paprika, Champignons aus der Dose
Salami oder Kochschinken
Mit Gouda, grob gerieben, großzügig bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen 20 Min. bei 230 Grad backen. -- Heißluft --
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