Zubereitung
Gehacktes nach Geschmack zubereiten und in kleine Bällchen formen. In wenig Fett braten, abkühlen lassen.
Aus saurer Sahne und den übrigen Zutaten (alles sehr fein würfeln) eine "Remoulade" bereiten wie man sie gerne hat.
In einem passenden Gefäß die kalten Hackbällchen mit der Remoulade übergießen und mindestens 12 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Die Mengenangabe "Prise" ist nach Geschmack zu variieren. Auch alle anderen Zutaten sind variabel. So sind auch Peperoni oder Chili möglich.
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