Zubereitung
1. Die Kartoffeln waschen, schälen und reiben (oder im Quickchef von
Tupper zerkleinern).
2. Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden (oder im Quickchef
zerkleinern).
3. 1 EL Mehl, Salz, Pfeffer zu der Kartoffelmasse und den Zwiebeln
geben und vermengen.
4. In einer Pfanne das Fett (z.B. Butaris) zergehen lassen (niedrige
Temperatur).
5. Die Kartoffelmasse löffelweise in die Pfanne geben, bräunen lassen
und dann wenden.
Bis beide Seiten gold-braun sind.
Mit Apfelmus oder mit Zimt-Zucker bestreut schmecker die Reibeplätzchen besonders gut!
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