Huckelkuchen

ein Prophetenkuchen mit Alkohol, aber Kinder essen ihn auch gern (Alkohol "verfliegt" beim Backen) macht die "Huckel".

Dauer
3 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

70 g Puderzucker
70 g Butter
7 (braune) Schnäpse (je 2cl)
7 Eiweis
7 EL Ol
7 EL Mehl

Zubereitung

Den Ofen 7 Minuten vorheizen (200 Grad)

In der Zwischenzeit

Mehl, Öl, Eiweiß (ungeschlagen) und Schnäpse in eine Schüssel geben.

7 Min. gut durchrühren, bis der Teig keine Klümpchen mehr hat (bleibt etwas flüssig).

Die Masse auf ein Blech geben (vorne, damit nix runterläuft, einen Streifen Alufolie hin)

bei Umluft 7 Minuten backen (evtl. bis 10 Min.)

Wenn der Kuchen voller "Huckel" ist, aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Inzwischen in einem Topf/Pfanne die Butter zergehen lassen (evtl. auch in der Mikrowelle)

die flüssige Butter auf dem Kuchen verteilen (wenn es zwischen die Huckel läuft, das ist gewünscht)

den Puderzucker drauf streuen (in den "Huckel "schmilzt er in der Butter, auf den Huckel bleibt er liegen).

Fertig ist der Prophetenkuchen / Huckelkuchen.

MAHLZEIT !!!!

Diesen Huckelkuchen kann man gleich warm essen und ich finde, er passt nicht nur zu Halloween sondern auch in die Fastnacht.

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