Nudeln mit Lachs-Basilikum-Sauce (GG)

Nudeln mit Lachs-Basilikum-Sauce (GG)

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Zutaten

240 g gegarte Spaghetti (80g trocken)
Basilikumbätter
2 TL Speisestärke +1Eßl. WasserM
2 TL Basilikum gehackt
2 TL Thymian, gahackt
2 EL Saure Sahne
2 EL Weiswein
2 EL Zitronensaft
250 ml Wasser
Salz, Pfeffer
180 g Lachsfilet

Zubereitung

Lachsfilet in Stücke schneiden, salzen und pfeffern, fettfrei in einer beschichteten Pfanne braten und herausnehmen.

Wasser, Zitronensaft und Wein in die Pfanne geben,

saure Sahne und Kräuter einrühren.

Speisestärke mit 1 EL Wasser anrühren und Soße damit binden.

Mit Salz, Pfeffer und flüssigem Süßstoff abschmecken.

Lachsstücke zugeben und noch etwas ziehen lassen.

Nudeln mit Lachssoße und Basilikumbättern anrichten

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