Zubereitung
Wasser und Butter im Topf aufkochen lassen.
Topf vom Herd nehmen und das Mehl unter die Flüssigkeit rühren.
Die Masse solange mit einem Kochlöffel rühren, bis sie sich als Kloß vom Topfboden löst.
Nun die Eier einzeln gründlich unter den Teig rühren, danach Käse und Schinken unterheben.
Nun mit einem Teelöffel ca. 30 Bälle abstechen und auf Backpapier setzen.
Bällchen auf der mittleren Schiene im Ofen ca 20 min. backen, bis sie goldgelb sind.
Schmecken warm oder kalt zu Wein, Bier oder auch anderen Getränken!
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