Curry-Käse-Geschnetzeltes

Schnell und einfach zubereitet, dennoch rafiniert.

Dauer
20 Minuten Zubereitungszeit
Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

Butter oder Sahne bei Bedarf
3 EL Madras Curry
150 g Schmelzkäse
250 ml Milch
3 EL Mehl
30 g Fett
400 g Geschnetzeltes (Kalb, Schwein, Pute oder Huhn)

Zubereitung

Das Geschnetzelte in heißem Fett kurz anbraten. Dann wenig Mehl überstäuben, bräunen lassen und mit Milch ablöschen. Den Schmelzkäse zufügen und unter rühren zergehen lassen. Wenn sich der Schmelzkäse aufgelöst hat, den Curry unterrühren. Mit etwas Salz und Würzbrühe abschmecken. Bei Bedarf mit Butter oder etwas Sahne verfeinern.

Dazu passt natürlich hervorragend Reis, aber Tagliatelle oder Röschdi schmecken auch ganz gut.

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mao