Zubereitung
Das Geschnetzelte in heißem Fett kurz anbraten. Dann wenig Mehl überstäuben, bräunen lassen und mit Milch ablöschen. Den Schmelzkäse zufügen und unter rühren zergehen lassen. Wenn sich der Schmelzkäse aufgelöst hat, den Curry unterrühren. Mit etwas Salz und Würzbrühe abschmecken. Bei Bedarf mit Butter oder etwas Sahne verfeinern.
Dazu passt natürlich hervorragend Reis, aber Tagliatelle oder Röschdi schmecken auch ganz gut.
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