Zubereitung
Die Zwiebel klein schneiden und im Öl glasig anbraten.
Paprika in kleine Stücke schneiden und mit in die Pfanne geben.
Etwa 2-3 Minuten mit geschlossenem Deckel köcheln lassen.
Die Gemüsebrühe dazugeben und mit etwas Wasser ablöschen .
Die vegetarische Paste sowie Creme Fraiche dazugeben und vermengen.
Würzen nach Geschmack.
Zum Schluß die kleinen Kartoffeln dazugeben und mit erwärmen, und schon hat man ein leckeres Mittagessen für 1 Person.
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