Name: Abbys Apfel-Nussauflauf
Yield: 2
Ingredients: 400 g Apfel; 2 Eigelb; 2 Eiweis; 3 EL geriebene Nüsse; 3 EL Haferflocken; 4 EL Honig; 2 EL Zitronensaft; 1 TL Zimt

Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_2
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Zutaten

400 g	Apfel
2	Eigelb
2	Eiweis
3 EL	geriebene Nüsse
3 EL	Haferflocken
4 EL	Honig
2 EL	Zitronensaft
1 TL	Zimt

Zubereitung

Apfel waschen, Schälen, entkernen und grob raspeln. Mit Zimt, Haferflocken,Nüssen, Zitronensaft und Eigelb mischen und quellen lassen. Backofen auf 175 Grad heizen. Eiweiß steif schlagen den Honig zugeben und unter die Apfelmasse heben. In eine gefettete Form geben und bei 200 Grad ca. 20 min backen. Dazu passt Vanilleis oder Vanillesauce.

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Sweet-Abby