Nideltäfeli mit Schokolade

Leckere Süssigkeit für Caramel-und Schokoladeliebhaber

Dauer
eine Stunde Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_3
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

0,25 l Vollrahm
250 g Zucker
50 g Butter
50 g Milchschokolade
1,5 EL Wasser

Zubereitung

1.Ein Blech mit Backpapier auslegen.

2.Rahm, Zucker, Butter in einer weiten Pfanne aufkochen.

3.Hitze reduzieren und 40-50 Minuten unter Rühren köcheln, bis die

Masse dicklich und hellbraun ist.(Wenn man einen Tropfen der Masse

auf einen Löffel gibt, muss diese sofort erstarren).

4.Die Pfanne vom Feuer nehmen und die gehackte Schokolade

dazugeben und schmelzen.

5.Wasser unterrühren und sofort auf das vorbereitete Blech giessen.

6.Vor dem vollständigen Erkalten mit einem Messer, das man in

heisses Wasser, taucht in Stücke schneiden.

Haltbarkeit: Gut verschlossen 2-3 Wochen