Zubereitung
Milch, Eier, Mehl und Vanillezucker zu einen etwas dickeflüssigen Teig verquirlen. Falls der Teig zu flüssig ist, noch etwas Mehl dazugeben. Die Ananasscheiben in den Teig eintauchen, sodass sie bedeckt sind und in einer Pfanne goldgelb ausbacken. Mit Zimt und Puderzucker bestreut servieren. Dazu passt ein leckeres Kompott, oder Vanillesauce.
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