Chinesische Hähnchenpfanne

Chinesische Hähnchenpfanne

Dauer
30 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Nährwertangaben (4 )
327 Kalorien
Bewertung
(*) (*) ( ) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

1 EL Soßenbinder (dunkel)
125 ml Hühnerbrühe (Instant)
Salz, Pfeffer
4 EL Ol
250 g Apfel
1 Bd Frühlingszwiebeln
4 EL Sojasauce
2 TL Stärkemehl
3 EL Weiswein
500 g Hähnchenbrustfilet

Zubereitung

1. Fleisch in Streifen schneiden. Weißwein mit Stärkemehl und 2 Eßl. Sojasauce glattrühren. Fleisch darin 10 Min. einlegen.

2. Geputzte Frühlingszwiebeln schräg in Ringe, geschälte Äpfel ohne Kerne in Spalten schneiden.

3. Abgetropftes Fleisch im heißen Öl rundherum anbraten, salzen, pfeffern. Erst Zwiebeln, dann die Apfelspalten zugeben.

4. Mit der restlichen Sojasauce würzen. Brühe zugießen. Hähnchen zugedeckt 5 Min. garen. Soßenbinder einstreuen, einmal aufkochen lassen. Hähnchen mit Glasnudeln oder Reis servieren.

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la cocinera