Name: Tortellinitopf
Yield: 2
Ingredients: 1 Pkg Tortellini; 1 Melanzani; 2 Knoblauchzehen; Pfeffer, Muskat, Thymian, Rosmarin; 2 Lorbeerblatter; 1 viertel Liter Brühe; 1 Zwiebel; 2 EL Creme fraiche

Kosten: estimatedCost_1
Schwierigkeit: difficulty_1
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Zutaten

1 Pkg	Tortellini
1	Melanzani
2	Knoblauchzehen
	Pfeffer, Muskat, Thymian, Rosmarin
2	Lorbeerblatter
1	viertel Liter Brühe
1	Zwiebel
2 EL	Creme fraiche

Zubereitung

Zwiebel schälen, fein schneiden und goldgelb anrösten. Rohe Tortellini dazugeben, mit Brühe ablöschen. MIt Pfeffer, Muskat, Thymian, Rosmarin, gepressten Knoblauch und Lorbeerblätter würzen. Fünf Minuten stark aufkochen lassen, danach die gewürfelten Melanzani dazugeben und nochmals zehn Minuten köcheln lassen, bis alles bissfest ist. Mit Creme Fraiche verfeinern und die Lorbeerblätter wieder entfernen.

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Sweet-Abby