Zubereitung
Die Butter schmelzen, die gewürfelte Knoblauchzehe anschwitzen
Die gehackten Wildkräuter dazugeben und mit Weißwein/Brühe ablöschen und kurz aufkochen
Die Suppe soll nicht mehr kochen,
dann die Sahne-Dickmilch hinzufügen und mit Salz/Pfeffer würzen.
diese cremige Suppe in Schalen servieren und mit Kresse bestreut genießen.
evtl. mit Kräuterzweig garnieren
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