Name: Hirsesuppe mit Mais
Yield: 4
Ingredients: 40 g Butter; 2 Knoblauchzehen, zerdrückt; 0,5 l Salzwasser; 1 x Mais, klein; 0,13 l Wein, trocken; 4 Zwiebeln, feingehackt; 0,25 l Fleischbrühe; 50 g Hirse; 0,13 l Creme fraiche; 1 x Geschälte Tomaten, klein

Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

40 g	Butter
2	Knoblauchzehen, zerdrückt
0,5 l	Salzwasser
1 x	Mais, klein
0,13 l	Wein, trocken
4	Zwiebeln, feingehackt
0,25 l	Fleischbrühe
50 g	Hirse
0,13 l	Creme fraiche
1 x	Geschälte Tomaten, klein

Zubereitung

Hirse in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen lassen. Zwiebeln und Knoblauch in der heißen Butter glasig werden lassen. Tomaten mit ihrem Saft durch ein Sieb streichen und mit der Fleischbrühe und der Creme fraîche zu den Zwiebeln geben. Alles bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Zwiebeln ganz weich sind. Wein, abgetropfte Maiskörner und abgetropfte Hirse zufügen. Die Suppe aufkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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