Name: Fisch-Ragout (Kabeljau)
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 3 EL Ol; 1 Zwiebel; 300 g Tomaten; 1 Zitrone (Saft); 100 ml Sahne; 0,25 l Brühe; 3 EL Sossenbinder; 800 g Kabeljaufilet; 1 Bd Petersilie (gehackt)

Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit
Schwierigkeit: difficulty_1
Nährwertangaben (4 ): 350 Kalorien
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

3 EL	Ol
1	Zwiebel
300 g	Tomaten
1	Zitrone (Saft)
100 ml	Sahne
0,25 l	Brühe
3 EL	Sossenbinder
800 g	Kabeljaufilet
1 Bd	Petersilie (gehackt)

Zubereitung

Fisch waschen, kleinschneiden, säubern. Tomaten häuten, würfeln. Zwiebel abziehen, würfeln. Zwiebelwürfel im heissen Öl andünsten. Fisch würzen, mit Sahne und Brühe zugeben und 15 Minuten garen. Tomaten zufügen. Binden, abschmecken. Mit Petersilie bestreuen.

Dazu: Reis

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

Base