Forelle im Alumantel

gedünstete Forelle

Dauer
eine Stunde Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

1 Ts Weisswein
1 Pr Pfeffer
1 Pr Salz
1 Stk Biozitrone
1 Bd Petersilie
1 Bd Dill
2 Stk Forellen

Zubereitung

Forellen leicht waschen. Der Schlick darf dabei nicht entfernt werden!

Forellen von innen salzen und leicht pfeffern. In der Bauchhöhle jeweils eine Hälfte Dill und Petersilie mit Stiel eingeben. Leicht mit Weißwein beträufeln.

Forellen einzeln großzügig in Alufolie einwickeln (die Naht immer nach oben!).

Nach dem verschließen der Folien in den vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 35 Min. backen.

Mit der Folie auf dem Teller und etwas Weißbrot dazu reichen.

Mit der Zitrone bei Bedarf beträufeln.

Guten Appetit und viel Spaß beim Nachkochen.

Ps. Den restlichen Wein darf der Koch austrinken

Eure Kochmütze123