Zubereitung
Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Schokolade fein reiben. Mit Nüssen, Stärke und Rum unterkneten.
Teig 1 bis 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Aus dem Teig mit kalten Händen walnussgroße Kugeln formen. Mit etwas Abstand auf mit Backpapier belegte Bleche setzen.
Im vorgeheizten Backofen bei 210°C ca 10 Minuten backen.
Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Die Schoko-Rum-Berge sind auf dem Foto rechts.
Vielen Dank auch hier nochmal an Brummi, die mir ihr Foto zur Verfügung gestellt hat.
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