Zubereitung
Suppenhuihn und Rinderbrust(gulaschgröße geschnitten) in einen Topf mit Fleischbrühe geben und zugedeckt garen. Anschließend Huhn und Rinderbrust rausnehmen und warm halten. Die Brühe durch ein Blatt Küchenrolle passieren damit sie klar wird. Wieder in den Topf geben und das geschnittene Gemüse reingeben und weichdünsten. Das Suppenhuhn ausbrechen und würfeln mit dem Fleisch zu dem Gemüse geben, mit Salz, frischem geriebenem Muskat und Pfeffer abwürzen und mit dem Kerbel bestreuen.
Dazu Baguette
Guten Appetit
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