Zubereitung
Kartoffelteig normal anmachen. Tofu fein zerdrücken und mit Pfeffer, Sojasauce und gepressten Knoblauch abschmecken. Aus den Kartoffelteig Knödel formen und mit der Tofumasse füllen. In Salzwasser gar kochen, vorsichtig herausnehmen und servieren.
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