Zubereitung
Spätzle in Salzwasser bissfest kochen und abseihen. Saure Sahne, Ei mischen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Spätzle mit dem Saure Sahnegemisch, einer Tasse Käse mischen und in eine Auflaufform geben. Mit Käse bestreuen und goldgelb überbacken.
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