Zubereitung
Fleckerl in Salzwasser bissfest kochen und abseihen. Saure Sahne mit Eiern mischen und mit Salz, Pfeffer,gepressten Knoblauch und Muskat abschmecken. Wurst fein schneiden und mit den Fleckerln in eine Auflaufform schichten. Saure Sahnegemisch untermischen, mit geriebenen Käse bestreuen und goldgelb überbacken.
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