Zubereitung
Gnocchi in Salzwasser kochen und abseihen. Eier mit Mehl verquirlen, bis ein dicker Teig einsteht, anschliessend mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Die Gnocchi portionsweise in den Teig geben und in heißen Fett goldgelb frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit einen leckeren Dip servieren.
Dip: Vier EL Majonäse und 2 Knoblauchzehen mit Salz und Pfeffer vermischen. Passt gut dazu.
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