Zubereitung
1. Creme double, Milch und Vanille in einem Topf erhitzen. Die Schokolade fein hacken und darin schmelzen lassen. Dann 1 Prise Piment und den Eierlikör unterrühren.
2. 100 ml Sahne steif schlagen, ebenfalls unter die Schokocreme mischen.
3. Creme auf Tassen oder Schälchen verteilen, über Nacht kühl stellen.
4. Restliche Sahne ( 300 ml ) mit Vanillezucke und Zucker steif schlagen, gleichmäßig auf der Schokocreme verteilen und mit Kakao bestäuben.
F 31 g
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