Zubereitung
Nudeln in Salzwasser bissfest kochen, abgießen und abtropfen. Thymianund Parmesan mischen.Eigelb verquirlen. Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen. Die Schnitzel in Mehl, Eigelb und zum Schluss in Parmesan-Thymian wenden. Die Schnitzel in einer Pfanne darin anbraten. Die Nudeln mit den Schnitzel servieren.
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