Zubereitung
Zwei Drittel des Oels in einer Pfanne erhitzen, jeweils 2 Scheiben Fisch nacheinander goldbraun braten. Auf eine Platte legen und das Oel weggiessen. Das verbliebene Oel wird nun erhitzt und die zerstossenen Gewuerze und das Curry-Pulver 5-10 Min. gebraten. Nun wird der mit Wasser verduennte Zitronen- oder Limonensaft hinzugegeben. Man gibt den Fisch in die Sauce und laesst ihn 3-5 Min. mitkochen. Abschmecken. Auf einer Platte anrichten, mit den Zitronenscheiben garnieren und heiss mit Reis servieren.
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