Name: Blumenkohlsalat sizilianisch
Yield: 4
Ingredients: 40 g Butter oder Öl; 0,15 l Essig; 1 Pkg Sardellen gehackt; 1 EL Kapern gehackt; 1 EL Cornichon gehackt; 1 EL Zwiebeln gekackt; 1,5 kg Blumenkohl

Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_3
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Zutaten

40 g	Butter oder Öl
0,15 l	Essig
1 Pkg	Sardellen gehackt
1 EL	Kapern gehackt
1 EL	Cornichon gehackt
1 EL	Zwiebeln gekackt
1,5 kg	Blumenkohl

Zubereitung

Blumenkohl ganz oder aufgeteilt in Salzwasser weichkochen, abkühlen und abtropfen lassen.

Butter oder Öl erhitzen und die gehackten Zwiebeln, Cornichons, Kapern und Sardellen darin dämpfen, mit dem Essig ablöschen und sofort über den angerichteten Blumenkohl giessen.

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