Zubereitung
Backofen auf 200 °C vorheizen und Muffinblech gut einfetten.
Kiwis waschen, schälen und in kleine Stückchen schneiden. Eier, Butter, Zucker, Vanillinzucker und Joghurt in einer großen Schüssel schaumig rühren. Mehl, Backpulver und Natron dazugeben und alles gut verrühren. Zum Schluss vorsichtig die Kiwis unterheben.
Teig in die Förmchen füllen und ca. 20 - 25 Minuten backen.
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