Zubereitung
Butter mit Zucker verquirlen, Oma schrieb 20 Minuten verrühren, mir reichen ca. 10 Minuten, wahrscheinlich sind die Mixer heute schneller.
Die Eier nach und nach unterrühren. Mehl sieben, mit dem Backpulver vermischen, nach und nach einstreuen. 100 g geh. Haselnüsse, 70 g gem. Haselnüsse und die grob gehackte Blockschokolade unterrühren.
Teig in eine gut gefettete, mit Paniermehrl ausgestreute Guglhupfform füllen, im vorgeheizten Backofen: E-Herd: 175°Grad, Umluft: 150°Grad ca. 1 Stunde backen. Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form ca. 10 Minuten ruhen lassen. Dann auf ein Kuchengitter stürzen und auskühlen lassen. Mit 1 P. Kuchenglasur überziehen. In die noch warme Kuchenglasur 30 g grob gehackte Haselnüsse einstreuen
Schon ist fertig, der saftige Nusskuchen von Oma.
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