Name: Linsencurry mit Seelachsfilet
Yield: 4
Ingredients: 250 g Pardina Linsen; 500 g Broccoli, in Röschen; 4 Tomaten, gewürfelt; 3 EL Tomatenmark; 1 Paprika, gewürfelt; 4 Knoblauchzehen, gehackt; 2 Lauchzwiebeln, in Ringen; 500 g Joghurt (z.B. 0,1% Fett); 1 EL Garam Masala; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Kurkuma; Salz; Chilischote, gehackt; 1 EL Olivenol; 500 g Seelachsfilet, grob zerteilt

Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_2
Nährwertangaben (4 ): 450 Kalorien
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

250 g	Pardina Linsen
500 g	Broccoli, in Röschen
4	Tomaten, gewürfelt
3 EL	Tomatenmark
1	Paprika, gewürfelt
4	Knoblauchzehen, gehackt
2	Lauchzwiebeln, in Ringen
500 g	Joghurt (z.B. 0,1% Fett)
1 EL	Garam Masala
1 TL	Kreuzkümmel
1 TL	Kurkuma
	Salz
	Chilischote, gehackt
1 EL	Olivenol
500 g	Seelachsfilet, grob zerteilt

Zubereitung

Linsen 30 min kochen und abseihen. Broccoli 5 min kochen und ebenfalls abseihen. Knoblauch in Öl anschwitzen, Gewürze und Chili unterrühren und dann Tomaten, Tomatenmark und Paprika darin anbraten, mit einem Glas Wasser ablöschen und köcheln lassen bis das Gemüse weich ist. Fisch hineinlegen und etwa 5 min köcheln lassen, Lauchzwiebeln hinzufügen. Salzen, Linsen und Broccoli hinzufügen und umrühren. Abschmecken und mit Joghurt servieren.

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Magdalenka